生物工程专业是让学生利用所掌握的生物学、生化工程、化学工程等方面的知识，利用基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程、发酵工程以及生物反应工程、生物分离工程以及工程计算等方面的技术，以生命科学、食品科学以及工程学为基础，培养食品基础科研、食品生物技术创新、功能食品开发、食品原料或辅料的生产等生物技术及食品工程等方面的人才。

如果大家前往美国留学就读生物工程专业，它的就业前景是不错的，一是大家可以从事的领域比较多，医药卫生、食品轻工、农牧渔业、能源工业、化学工业、冶金工业、环境保护等多个方面都可以涉及，二是社会需求量也不错。三是生物工程专业的工资都还挺可观的。

一般来说前往美国留学申请生物工程专业的条件大致是GPA要3.0以上，托福考试成绩要100分以上，能够申请该专业的同学一般都是理工科，美国大学对于此专业的申请要求大家的实验能力和综合能力子类的软性条件比较好。如果大家是工程专业的学生，并辅修过生物化学的课程，那么申请生物工程专业的话就会加分不少。